Programa de gestión de riesgos de micotoxinas

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Las micotoxinas producidas por los mohos son un problema creciente en la producción de piensos. El programa integrado de gestión de riesgos de Trouw Nutrition permite a los productores de piensos tomar decisiones basadas en datos y utilizar soluciones de control de micotoxinas de forma más precisa para abordar este problema.

Se ha demostrado que este programa reduce el riesgo general de micotoxinas mediante un enfoque 3D: identificación de riesgos, control de calidad y aplicación de soluciones.

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Identificando los riesgos

Para ayudar a identificar el riesgo de micotoxinas en los piensos de la granja, Trouw Nutrition ofrece Mycomaster, un dispositivo inteligente de flujo lateral que proporciona una lectura cuantitativa fiable de los niveles de contaminación en las materias primas y los piensos compuestos. Permite un análisis rápido in situ, rentable y fácil de usar de seis micotoxinas diferentes: zearalenona, deoxinivalenol, aflatoxinas, fumonisinas, ocratoxina y T2-HT2.

Esta herramienta fácil de usar brinda resultados en 15 a 30 minutos, lo que significa que los productores de alimentos pueden analizar las micotoxinas por sí mismos. También se puede conectar al sistema de intercambio de datos global de Trouw Nutrition, lo que permite la revisión de los datos recopilados de todo el mundo. Lea más sobre este servicio NutriOpt, llamado Mycotoxin Adviser. 

Garantizar un control de calidad adecuado

Dado que las micotoxinas son producidas por mohos, es importante que las materias primas y los piensos se almacenen correctamente en la fábrica de piensos o en la granja. El control de calidad es clave: los nuevos materiales deben analizarse a su llegada para detectar los niveles de contaminación e incluso rechazar las materias primas si los niveles de micotoxinas superan los valores orientativos.

Las medidas de higiene adecuadas también son cruciales en la granja para prevenir el desarrollo de moho y micotoxinas en una etapa posterior. Por ejemplo, la limpieza periódica de los comederos evitará que los restos de pienso se enmohezcan. Preste especial atención al ensilaje, que puede ser propenso al crecimiento de moho debido a las condiciones favorables durante el almacenamiento.

Finalmente, se debe monitorear de cerca el desempeño de los animales para detectar cualquier síntoma de aumento en los niveles de micotoxinas.

"La exposición constante a las micotoxinas puede provocar toxicidad crónica y pérdidas económicas. Se debe implementar un programa integral de gestión de riesgos de micotoxinas para prevenir y reducir tales pérdidas económicas".
Swamy Haladi, DVM., PhD, Global Programme Manager Mycotoxin Risk Management

Soluciones poderosas

Una vez que se evaluó la calidad de la materia prima o del alimento y se identificaron los niveles de micotoxinas, es posible que deba tomar medidas para evitar que las micotoxinas afecten la salud y el rendimiento de los animales.

Los productos TOXO de Trouw Nutrition brindan una solución completa contra un amplio espectro de micotoxinas, combinando cuatro modos de acción principales, diseñados para apoyar la salud y el rendimiento de los animales durante la exposición a las micotoxinas.

  1. La capacidad de absorción efectiva a través de arcillas de bentonita a base de esmectita ha sido probada por numerosos estudios de validación in vivo e in vitro. Estos ingredientes no se unen a otros nutrientes valiosos en el alimento.

  2. Respaldo para la integridad intestinal a través de biopolímeros de glucosa específicos, que refuerzan los complejos de proteínas de unión estrecha de los enterocitos, que se dañan por la inflamación durante la exposición a las micotoxinas.

  3. Modulación del sistema inmunológico a través de Betaglucanos altamente purificados, que actúan como agentes inmunomoduladores con probada eficacia in vivo e in vivo. 

  4. Apoyo antioxidante a través de antioxidantes específicos y vitaminas que favorecen el metabolismo de las micotoxinas en el hígado.