Manejo del calostro
Duplicar la ingesta de calostro mejora la salud, el crecimiento y la producción de leche
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Colostrum Management
Conclusiones clave de la investigación:
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Un programa de alimentación de terneros con 4 litros en lugar de 2 litros de calostro conduce a importantes beneficios para la salud, el crecimiento y el rendimiento.
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Duplicar la ingesta de calostro mejora la transferencia de inmunidad pasiva y reduce la gravedad de enfermedad.
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Duplicar la ingesta de calostro conduce a una ganancia diaria de peso más alta en comparación con la alimentación de solo 2 litros de calostro.
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Duplicar la ingesta de calostro aumenta la producción de leche en la primera y segunda lactancia.
Mejorar el manejo del calostro conduce a una mejor salud, crecimiento y una mayor producción de leche a largo plazo.
Desde hace tiempo se sabe que un programa de alimentación de terneras que aumenta la ingesta de calostro justo después del nacimiento es esencial para la salud de las terneras recién nacidas. La IgG que se transfiere en el calostro protege a las terneras jóvenes de enfermedades a medida que crecen, mientras desarrollan su propio sistema inmunológico. Es esencial que las terneras de leche obtengan al menos 10 mg/ml de IgG en suero[1] del calostro, para que la transferencia de inmunidad pasiva sea exitosa. Pero, ¿cuáles son los otros beneficios que el calostro puede aportar? ¿Cuánto calostro se necesita y con qué rapidez se suministra después del nacimiento, para obtener los mayores beneficios? En su innovador estudio[2], Faber et al. Abordó estas preguntas y los resultados son bastante sorprendentes.
Differences in performance during first and second lactation
Perhaps the greatest benefit to the farmer is the average milk production per cow during the first two lactations. The 4L group produced significantly more milk compared with the 2L group. In fact, over the first two lactations, the 4L group produced 1027 kg more milk per cow than the 2L cohort. The exact impact of the extra colostrum on the mammary glands is as of yet unknown, but Faber et al. state, "the growth-promoting constituents present in colostrum may be related to proliferation and maintenance of the mammary gland."[2] While the researchers didn't test for the actual concentration of IgG in the blood and based their findings solely on the feeding of 4 litres vs. 2 litres of colostrum, one thing is for sure: you can't argue with performance. Feeding 4 litres of colostrum within the first hour of life is a good way to improve lifetime performance.
Diseño del estudio
Con el fin de evaluar si la cantidad de calostro suministrada afectó la ganancia diaria de peso (GDP), el rendimiento de la lactancia a largo plazo y la salud, se asignaron al azar sesenta y ocho novillas de raza pardo suizo para recibir 2 litros (n = 37) o 4 litros ( n = 31) de calostro dentro de una hora después del nacimiento. Se usaron biberones para alimentar con calostro a las terneras, y ocasionalmente se usó una sonda esofágica en caso de haber rechazo del biberón. Todas las terneras fueron manejadas exactamente de la misma manera, la única diferencia fue cantidad de calostro suministrado inmediatamente después del nacimiento. La ingesta regular de leche comenzó no más de 12 horas después de la alimentación inicial y todas las terneras recibieron una dosis adicional de calostro dos veces al día además de su alimentación regular de leche, durante los primeros 14 días de vida. Después del día 14, no se suministroó calostro. Todas las terneras fueron destetados a las ocho semanas, momento en el cual también fueron alimentadas con la misma dieta y tratados de manera similar.
Efectos sobre la salud y el crecimiento de la ternera.
Como se esperaba, las terneras que recibieron 4 litros de calostro dentro de una hora de su nacimiento tuvieron una mejor inmunidad que aquellas que recibieron 2 litros de calostro, y gastos veterinarios más bajos. De hecho, los costos veterinarios para los terneros en el tratamiento con 2L fueron 70% más altos que los del tratamiento con 4L. Si bien la incidencia de la enfermedad no varió entre los tratamientos, fue la gravedad de la enfermedad en las terneras de 2L (que requirió tratamientos y monitoreo repetidos) lo que causó costos más altos. Además, la septicemia era común en las terneras enfermas de 2L, lo que indica que no pudieron absorber suficientes anticuerpos de protección. [2]
Las terneras que recibieron el tratamiento de 4L no solo eran más saludables, sino que también tenían un GDP más alto que las terneras 2L hasta los 500 días de edad, con una ganancia de peso diaria de 1.03 kg frente a 0.80 kg, respectivamente.
Diferencias en la producción durante la primera y segunda lactancia.
Quizás el mayor beneficio para el agricultor es la producción promedio de leche por vaca durante las dos primeras lactancias. El grupo de 4L produjo significativamente más leche en comparación con el grupo de 2L. De hecho, durante las dos primeras lactacias, el grupo de 4L produjo 1,027 kg más de leche por vaca que el grupo alimentado con 2L. El impacto exacto del calostro extra en la glándula mamaria es aún desconocido, pero Faber et al. afirman, "los componentes que promueven el crecimiento presentes en el calostro pueden estar relacionados con la proliferación y el mantenimiento de la glándula mamaria". [2] Si bien los investigadores no probaron la concentración real de IgG en la sangre y basaron sus hallazgos únicamente en la alimentación de 4 litros frente a 2 litros de calostro, una cosa es segura: no se puede discutir con la producción. Alimentar con 4 litros de calostro dentro de la primera hora de vida es una buena manera de mejorar la producción de por vida.
Referencias
[1] Davis, C.L. and Drackley, J.K., 1998. The Development, Nutrition, and Management of the Young Calf (1st Edition). Iowa State University Press, Ames.
[2] Faber, S.N., Faber, N.E., McCauley, T.C. and Ax, R.L., 2005. Effects of Colostrum Ingestion on Lactational Performance, The Professional Animal Scientist 21:420 – 425.
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