Manejo del calostro
Los comederos automatizados reducen los costos y se adaptan a las necesidades individuales de las terneras
LifeStart
Weaning strategies
Conclusiones clave de la investigación
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El destete de las terneras en función de su capacidad para comer alimentos sólidos en lugar de destetar a una edad establecida tiene muchas ventajas
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El uso de comederos automáticos para ajustar las cantidades de leche alrededor del destete en función del consumo de alimento inicial reduce los costos y aumenta la capacidad de destete según las necesidades individuales de las terneras.
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Las terneras destetadas en función del consumo del iniciador dan como resultado una ganancia diaria promedio mayor que el destete a una edad establecida de 6 a 8 semanas.
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Las terneras destetadas basadas en su capacidad de comer alimentos sólidos son menos costosas que las terneras destetadas a la edad de 12 semanas, pero resultan en un crecimiento similar
¿Cuál es el mejor método para destetar terneras de leche alimentadas con niveles de nutrición altos a través de un alimentador automático?
Se deben considerar varios factores al elegir un método para alimentar a las terneras de leche en el período previo al destete, como la rentabilidad, el crecimiento de las terneras y su salud. Cada vez más, los productores lecheros están recurriendo a alimentadores automatizados para terneras destetadas. Los alimentadores automáticos:
- disminuiyen los costos en las laborales[1]
- aumentan la capacidad de controlar con precisión los consumos individuales de alimentos líquidos y sólidos[2]
- facilitan la alimentación de cantidades más altas de leche o lactoreemplazador, lo que conduce a un mayor crecimiento antes del destete[3], lo que lleva a un mayor desempeño enventual de leche[4] y una mayor producción de por vida.
Si se alimentan con cantidades más altas de leche, ¿deberían destetarse las terneras a una edad temprana, como 6 u 8 semanas, incluso si esto a menudo resulta en una inmersión al destete?[5] Es importante comprender que los consumos de alimento iniciador generalmente se reducen cuando se suministran grandes cantidades de lactoreemplazador[6]. Esto podría conducir a un crecimiento reducido y mayores signos de hambre si el destete se lleva a cabo a una edad temprana[7]. Una forma de evitar este problema específico es simplemente destetar a una edad posterior[8], pero esto puede ser bastante costoso.
En su investigación "Uso de alimentadores automáticos para destetar a las terneras alimentadas con grandes cantidades de leche de acuerdo con su capacidad para ingerir alimentos sólidos", de Passillé y Rushen[9] exploran la idea de que las terneras destetadas reciban un mayor nivel de nutrición en función de su ingesta inicial individual (WSI) en lugar de a una edad fija. Compararon esto con el destete a una edad temprana fija (48 días = EW) y una edad posterior fija (89 días = LW). Tomaron en cuenta varios factores, incluyendo el consumo de alimento y energía, el aumento de peso y el comportamiento durante y después del destete.
Diseño del estudio
Un total de 56 terneras Holstein fueron incluidas en el estudio. Todas fueron alimentadas con 4 litros de calostro dentro de las 6 horas posteriores al nacimiento y fueron colocadas en terneriles individuales hasta que cumplieron 5 días de edad. Mientras estaban en sus terneriles, las terneras tenían acceso ad libitum a la leche de descarte, pero no se les proporcionaba agua o alimento iniciador. De 5 a 6 días de edad, fueron transferidas a terneriles grupales de 5 a 9 terneras, con base a 3 diferentes estrategias de destete y se les alimentó con leche y alimento balanceado con alimentadores automáticos. A las terneras se les suministró 12L/d de leche pasteurizada y tuvieron acceso ad libitum al alimento iniciador, heno y agua, a través de comederos automatizados que contabilizaban el consumo de cada ternera en cada comida. Todas las terners se pesaron una vez por semana a través de una balanza electrónica.
Un grupo de terneras fue destetado a edad temprana (EW, n = 14), comenzando a los 40 días, y su suministro de leche se redujo gradualmente hasta ser destetadas por completo en el día 48. Otro grupo fue destetado tarde (LW, n = 14), recibiendo un suministro total de 12 L/d hasta el día 80, y su leche se redujo gradualmente hasta ser destetadas por completo en el día 89. El grupo final fue destetado en función de las cantidades de consumo de alimento iniciador (WSI, n = 28), recibiendo su suministro completo de leche hasta que consumieron un promedio de 200 g/d de iniciador durante los tres días anteriores (esto sucedió a los 54.7 días en promedio), con su consumo de leche reducida gradualmente a cero cuando habían consumido un promedio de 1400 g/d de alimento iniciador durante los tres días anteriores (esto sucedió a 75.8 días en promedio).
Efectos sobre el peso, ganancia diaria de peso y comportamiento
En la semana 10, las terneras EW eran más ligeros (84.5 kg) que las terneras WSI (90.6 kg) y LW (94.9 kg). En la semana 13, el peso de las terneras EW (108.2 kg) todavía estaba por detrás de los otros dos grupos, pero la brecha entre las terneras LW (115.9 kg) y las terneras WSI (115.2 kg) se había reducido.
Asimismo, entre la semana 3 y la semana 13, las terneras EW tuvieron la ganancia diaria de peso más baja (1.56 kg p / d), seguidos por las terneras WSI (1.80 kg p / d) y las terneras LW (1.85 kg p / d). Durante el período de destete real, tres de las terneras EW perdieron peso. Todas las terneras WSI y LW ganaron peso, con una ganancia diaria promedio durante el destete de 0.15 kg para las terneras EW, 0.96 kg para las terneras WSI y 1.21 kg para las terneras LW.
Las visitas sin recompensa al comedero de leche, consideradas como un signo de hambre[10] , fueron significativamente más frecuentes para los terneros EW, justo después del destete que para los otros dos tratamientos.
Ventajas del destete basado en la capacidad de comer alimento sólido
Las terneras WSI alcanzaron el mismo peso a las 13 semanas que las terneras LW, pero fueron destetadas en promedio 2 semanas antes que las terneras LW. Dado que la alimentación con leche es más costosa que la alimentación con iniciador, el destete basado en la capacidad de una ternera de comer alimento sólido parece proporcionar una ventaja económica. El destete temprano reduce en gran medida la cantidad de leche que bebe un ternero al tiempo que aumenta su ingesta inicial, pero este método fue menos eficiente en este estudio. También resultó en una caída significativa del crecimiento al destete, lo que condujo a un menor peso corporal durante al menos 6 a 8 semanas después del destete. El uso de alimentadores automatizados para ajustar la asignación de leche de cada ternera en función de su capacidad para obtenerresultados iniciales en una edad de destete intermedia, entre EW y LW, con la ventaja de un menor consumo de leche y un mayor consumo de iniciador, pero con el logro de pesos similares como las terneras LW.
La capacidad de ajustar la edad de destete para cada ternera es solo una de las muchas ventajas de los alimentadores automáticos. También facilitan el consumo de grandes cantidades de leche, lo que también ayuda a mantener un mayor peso corporal hasta el destete.
Referencias
[1] Kung, L., Jr., S. Demarco, L. N. Siebenson, E. Joyner, G. F. W. Haenlein, and R. M. Morris. 1997. An evaluation of two management systems for rearing calves fed milk replacer. J. Dairy Sci. 80: 2529–2533.
[2] Roth, B. A., E. Hillmann, M. Stauffacher, and N. M. Keil. 2008. Improved weaning reduces cross-sucking and may improve weight gain in dairy calves. Appl. Anim. Behav. Sci. 111:251–261. And de Passillé, A. M., and J. Rushen. 2012. Adjusting the weaning age of calves fed by automated feeders according to individual intakes of solid feed. J. Dairy Sci. 95:5292–5298.
[3] Khan, M. A., D. M. Weary, and M. A. G. von Keyserlingk. 2011. Invited review: Effects of milk ration on solid feed intake, weaning, and performance in dairy heifers. J. Dairy Sci. 94:1071–1081. And, Miller-Cushon, E. K., and T. J. DeVries. 2015. Invited review: Development and expression of dairy calf feeding behaviour. Can. J. Anim. Sci. 95: 1–10.
[4] Bach, A. 2012. Ruminant nutrition symposium: Optimizing performance of the offspring: Nourishing and managing the dam and postnatal calf for optimal lactation, reproduction, and immunity. J. Anim. Sci. 90:1835–1845. And, Soberon, F., E. Raffrenato, R. W. Everett, and M. E. Van Amburgh. 2012. Preweaning milk replacer intake and effects on long-term productivity of dairy calves. J. Dairy Sci. 95:783–793.
[5] de Passillé, A. M., T. F. Borderas, and J. Rushen. 2011. Weaning age of calves fed a high milk allowance by automated feeders: Effects on feed, water, and energy intake, behavioral signs of hunger, and weight gains. J. Dairy Sci. 94: 1401–1408. Eckert, E., H. E. Brown, K. E. Leslie, T. J. DeVries, and M. A. Steele. 2015. Weaning age affects growth, feed intake, gastrointestinal development, and behavior in Holstein calves fed an elevated plane of nutrition during the preweaning stage. J. Dairy Sci. 98: 6315–6326. And, Miller-Cushon and Devries, 2015. Op cit.
[6] Jensen, M. B. 2006. Computer-controlled milk feeding of group-housed calves: The effect of milk allowance and weaning type. J. Dairy Sci. 89: 201–206. And, Borderas, T. F., A. M. B. de Passillé, and J. Rushen. 2009. Feeding behavior of calves fed small or large amounts of milk. J. Dairy Sci. 92: 2843–2852.
[7] Borderas et al., 2009. Op cit.
[8] de Passillé at al., 2011. Op cit. And, Eckert et al., 2015. Op cit.
[9] de Passillé, A.M. and J. Rushen. 2016. Using automated feeders to wean calves fed large amounts of milk according to their ability to eat solid feed. J. Dairy Sci. 99: 3578-3583.
[10] Jensen, M. B., and L. Holm. 2003. The effect of milk flow rate and milk allowance on feeding related behaviour in dairy calves fed by computer controlled milk feeders. Appl. Anim. Behav. Sci. 82:87–100. And, De Paula Vieira, A., V. Guesdon, A. M. de Passillé, M. A. G. von Keyserlingk, and D. M. Weary. 2008. Behavioural indicators of hunger in dairy calves. Appl. Anim. Behav. Sci. 109:180–189.
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