Manejo del calostro
Atrasar la edad al destete mejora el crecimiento y reduce el estrés
LifeStart
Weaning strategies
Conclusiones clave de la investigación:
-
Alimentar a las terneras con un nivel elevado de nutrición y destetarlas a las 8 semanas en lugar de a las 6 semanas, asegura una GPD más alta durante el proceso de destete.
-
A las 2 semanas después del destete, las terneras destetadas a las 8 semanas de edad fueron 9.8% más pesadas.
-
Las ventajas de crecimiento a largo plazo del destete a una edad posterior todavía están presentes a los 90 y 150 días.
-
Las terneras destetadas a las 8 semanas son más capaces de manejar el estrés del destete que las terneras destetadas a las 6 semanas de edad.
Las terneras alimentadas con un programa de nutrición elevado antes del destete tienen menos estrés al destete y un mejor crecimiento si se destetan a las 8 en lugar de las 6 semanas de edad
Durante la última década, se ha producido un cambio en el destete de las terneras haciéndolo lo antes posible. Alimentar a las terneras con niveles restringidos de leche crea estrés al destete, afecta negativamente las tasas de crecimiento[1] y causa problemas de bienestar importantes[2]. Alimentar a las terneras con un nivel de nutrición elevado antes del destete da como resultado múltiples beneficios que incluyen mejoras en la salud, las tasas de crecimiento, la eficiencia alimenticia y la producción de leche de por vida[3]. En el pasado, se han planteado preocupaciones que retrasar la ingesta de alimentos sólidos puede afectar negativamente después del destete el crecimiento y el desarrollo del rumen, antes y durante el destete de las terneras. Estas preocupaciones fueron abordadas en un estudio[4] por la Universidad de Guelph, la Universidad de Alberta y Trouw Nutrition R&D.
Diseño del estudio
Dos grupos de 10 terneras Holstein fueron incluidos en el estudio. Las terneras se alojaron en corrales individuales y se les suministró un programa de nutrición elevado desde el nacimiento hasta el destete a las 6 u 8 semanas. Se registraron su consumo alimenticio, crecimiento, desarrollo del tracto digestivo y comportamiento de alimentación.
Resultados
Las terneras destetadas a las 8 semanas tuvieron un GPD más alto durante el descenso y el destete y fueron más pesadas a las 10 semanas, en comparación con las destetadas a las 6 semanas. La GPD para el grupo de 8 semanas fue más del doble que el del grupo de 6 semanas en la semana de reducción (0,79 kg por día frente a 0,34 kg por día) y el triple del grupo de 6 semanas en la semana después del destete (1,05 kg por día vs. 0.35 kg por día). El grupo de 8 semanas también pesó un 9,8% más que el grupo de 6 semanas a las 10 semanas de edad (99,9 kg frente a 91,0 kg). Las diferencias en el peso corporal entre los dos grupos se hicieron mayores durante los 5 meses de seguimiento. En el día 90, las terneras destetadas a las 8 semanas pesaron 127 kg frente a 118 kg para las terneras destetadas a las 6 semanas. En el día 150, la brecha creció a 194 kg para las terneras destetadas a las 8 semanas frente a 183 kg para las terneras destetadas a las 6 semanas.
Las terneras en el grupo de 8 semanas también manejaron mejor el aumento de la fermentación ruminal. Utilizaron βHBA de manera más eficiente después del destete y la mejor digestión de los almidones, lo que sugiere un mejor desarrollo del tracto digestivo que las terneras destetadas a las 6 semanas. Además, las terneras destetadas a las 8 semanas tuvieron un mayor consumo de alimento balanceado antes, durante y después del destete que las terneras destetadas a las 6 semanas, lo que proporciona una fuerte evidencia de una transición más suave de la leche a la alimentación sólida.
Las terneras destetadas a las 8 semanas también mostraron menos signos de estrés al destete, como las vocalizaciones relacionadas con el hambre. Además, el tiempo de rumia aumentó cuatro veces para las terneras destetadas a las 8 semanas, lo que indica que la fermentación ruminal se benefició del aumento en la ingesta de alimento.
Conclusión
Los resultados muestran que las terneras destetadas a las 8 semanas en lugar de las 6 semanas de edad fueron más capaces de hacer frente a la transición de la leche y la alimentación sólida[5] y tuvieron mayores tasas de crecimiento durante y después del destete que se mantuvieron durante más meses. En segundo lugar, el destete a las 8 semanas de edad tiene un impacto positivo en el bienestar animal.
Referencias
[1] Noller, C.H., Dickson, I.A., and Hill, D.L., 1962. Value of hay and rumen inoculation in an early weaning system in dairy calves. J. Dairy Sci., 45: 197-201.; Winter, K.A., 1985. Comparative performance and digestibility in dairy calves weaned at three, five and seven weeks of age. Can. J. Anim. Sci. 65: 445-450; Kertz, A.F., Prewitt, L.R., and Everett, J.P. Jr., 1979. An early weaning calf programme. J. Dairy Sci. 62: 1835-1843
[2] Khan, M.A., Weary, D.M. and von Keyserlingk, M.A.G., 2011. Effects of milk ration on solid feed intake, weaning, and performance in dairy heifers. J. Dairy Sci. 94: 1071-1081.
[3] Soberon, F., Raffrenato, E., Everett, R.W., and Van Amburgh, M.E., 2012. Preweaning milk replacer intake and effects on long-term productivity of dairy calves. J. Dairy Sci. 95: 783-793.
[4] Eckert, E., Brown, H.E., Leslie, K.E., DeVries, T.J., and Steele, M.A., 2015. Weaning age affects growth, feed intake, gastrointestinal development, and behavior in Holstein calves fed an elevated plane of nutrition during the preweaning stage. J. Dairy Sci. 98: 6315-6326.
Más información sobre las estrategias de destete
El destete gradual influye en el crecimiento de las terneras de leche
LifeStart
La combinación de la alimentación elevada en los planes de nutrición y el destete a una edad posterior utilizando un sistema de crianza artificial, conlleva a una mayor ganancia de peso y disminuye el estrés.
El destete a una edad posterior reduce el riesgo de problemas gastrointestinales.
LifeStart
El destete a una edad más tardía protege el tracto digestivo del aumento de la permeabilidad que conlleva el destete. Esto reduce el riesgo de que los terneros desarrollen diarrea.
Prácticas óptimas del destete en terneras de leche alimentadas con niveles de nutrición altos
LifeStart
El destete de la ternera conduce al estrés físico. El destete gradual, junto con un alto nivel de nutrición antes del destete, mejora la salud de la ternerasy el rendimiento de por vida.