El consumo de leche en las terneras alimentadas ad libitum aumenta con el suministro de leche.
Las terneras con programas de alimentación restringidos muestran signos de hambre y estrés tanto antes como durante el destete.
Los consumos de alimento iniciador son más altos en las terneras a los que se les suministra menos leche, pero con un manejo adecuado del destete, las terneras alimentadas con planes de nutrición altos pueden tener una transición de destete más suave.
Las terneras alimentadas con planes de nutrición más altos antes del destete ganan más peso y este mayor peso corporal se puede mantener después del destete con un manejo adecuado.
Si las tasas convencionales de alimentación con leche del 10% del peso al nacer de una ternera todavía se están utilizando[1]con el objetivo de estimular el consumo de alimento sólido, es probable que las terneras experimenten hambre [2] y tasas de crecimiento sean más bajas.[3] Las fincas lecheras están eligiendo cada vez más alimentar a las terneras con planes nutricionales más altos antes del destete para conllevar a un mayor crecimiento.[4] Si estos programas de alimentación se combinan con un manejo adicional para aumentar el consumo de un iniciador antes del destete, como el uso de métodos de destete gradual[5]y alojamiento social, [6] darán lugar a un aumento de peso mejorado y un mejor bienestar de la ternera.[7]
En su investigación titulada, "El efecto de la asignación de leche en el comportamiento y el aumento de peso en terneras de leche", Rosenberger, et al. [8] estudió los efectos a corto y largo plazo de una variedad de cantidades de leche en el consumo de alimento, el comportamiento y el peso corporal. También revisaron los programas de manejo de terneras requeridas si se aplican niveles más altos de nutrición antes del destete.
Cincuenta y seis terneras Holstein fueron asignadas aleatoriamente a 1 de 4 tratamientos de alimentación (6, 8, 10 o 12 L/d) de leche entera. En el día 42, su suministro de leche se redujo a la mitad, seguido de una reducción adicional del 20% por día, comenzando en el día 50. Todas las terneras fueron destetadas por completo en el día 55. A lo largo del estudio, las terneras tuvieron acceso ad libitum a heno y alimento iniciador.
Los pesos corporales se midieron entre las 2 y las 10 semanas de edad. Se registraron los consumos diarios de leche y de alimento iniciador, y también se contaron los viajes sin recompensa al alimentador automático. La ganancia diaria promedio, la proporción de alimentación y el peso corporal se registraron durante todo el estudio y se realizaron controles de salud semanales.
Consumo de leche: la ingesta de leche aumentó con la dosificación de leche, aunque ninguna de las terneras consumió hasta el límite de su dosificación. Por ejemplo, en promedio, las terneras de 6L consumieron 5.66L p/d y las terneras de 12L consumieron 9.4L p/d, antes de comenzar el destete descendente.
Visitas recompensadas y sin recompensa al alimentador: las terneras que consumieron menos leche tuvieron más visitas sin recompensa al alimentador que aquellas con una mayor dosificación de leche (un promedio de 11.1 p/d para las terneras de 6L en comparación con 0.4 p/d para las terneras de 12L, antes del destete) Estas visitas sin recompensa son indicativas de hambre, que es un hallazgo respaldado por estudios previos. [9]Si bien las visitas sin recompensa aumentaron durante el destete para todos los tratamientos, las terneras con una mayor dosificación de leche tuvieron aún menos visitas sin recompensa.
Consumo de alimento iniciador: antes del destete, el consumo de alimento iniciador fue mayor para las terneras alimentadas con menos leche. Por ejemplo, las terneras de 6L consumieron 0.25 kg/d mientras que las terneras de 12L consumieron solo 0.05 kg/d. Si bien las diferencias en el consumo iniciador entre los tratamientos continuaron durante el destete (las terneras de 6L promediaron 1.15 kg/d en comparación con las terneras de 12L a 0.54 kg/d), no hubo diferencias en el consumo de iniciador después del destete, con todos los tratamientos consumiendo casi 3 k/d. Como consumir más iniciador antes del destete puede facilitar la transición de la leche al alimento sólido, se requiere un manejo para estimular el interés en el alimento sólido. El presente estudio utilizó varias técnicas para hacerlo, incluido el uso de un proceso de destete gradual, proporcionar acceso al forraje y alojar a las terneras socialmente. Las terneras alojadas socialmente tienen menor repelencia a los nuevos alimentos[10] y tienden a tener un mayor consumo de iniciador antes del destete. [11]
Crecimiento a corto y largo plazo: la ganancia diaria de peso fue mayor en las terneras alimentadas con más leche, con un promedio de 770 g/d en comparación con las terneras de 12L a 900 g/d. Los beneficios de alimentar con más leche persistieron, por lo que, en el transcurso de todo el estudio, la ganancia diaria de peso fue mayor en las terneras alimentadas con más leche. Esto es consistente con estudios previos. [12] Debido al manejo apropiado del destete, la ventaja del peso corporal de las terneras de 12L se mantuvo tanto durante como después del destete. Además, suplementar con cantidades más altas de leche puede tener efectos positivos tanto en la producción como en la reproducción a largo plazo. [13]
Este estudio confirma que las terneras que tienen acceso ad libitum a la leche pueden consumir cantidades muy altas. El alto número de viajes sin recompensa al alimentador con raciones de leche más bajas muestra que las terneras alimentadas con cantidades restringidas de leche experimentan hambre durante los períodos de pre-destete y destete. Esto tiene serias implicaciones para el bienestar de las terneras. Para disminuir el estrés al destete en terneras alimentadas con mayores cantidades de leche, las técnicas de manejo para suavizar la transición son importantes. Sin embargo, si se maneja adecuadamente, la mayor ganancia diaria es resultante de un plan de nutrición mayor antes del destete y puede persistir mucho después del destete.
[1] * Dairy Cattle Management Practices in the United States, 2014. NAHMS #692.0216. USDA-Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS)-Veterinary Services (VS)- Center for Epidemiology and Health (CEAH), Fort Collins, CO*
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[7] Khan et al. 2011. Ibid.
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